Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

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Eine köstliche und gesunde Hähnchenbrustpfanne, die perfekt für eine Low Carb Ernährung geeignet ist.

Nina Hohmann

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:57:59.523Z

Diese Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für eine gesunde Ernährung!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust mit zartem Gemüse
  • Perfekt gewürzt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
  • Ein schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie

Die Vorteile einer Low Carb Ernährung

Eine Low Carb Ernährung hat in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Sie zielt darauf ab, den Kohlenhydratanteil in der täglichen Nahrung zu reduzieren, was nicht nur helfen kann, Gewicht zu verlieren, sondern auch den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Diese Art der Ernährung fördert die Fettverbrennung und ermöglicht es dem Körper, Energie aus Fetten anstelle von Kohlenhydraten zu gewinnen.

Darüber hinaus kann eine kohlenhydratarme Diät auch dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren. Indem man den Zuckerkonsum einschränkt, bleibt der Blutzuckerspiegel konstanter, was das Verlangen nach Snacks zwischen den Mahlzeiten verringert. Dies ist besonders hilfreich für Menschen, die ihre Essgewohnheiten nachhaltig ändern möchten.

Die hier vorgestellte Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist nicht nur gesund, sondern bietet auch eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Mit frischem Gemüse und magerem Protein ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten.

Perfekte Zubereitungstipps

Um die Hähnchenbrust perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen und das Olivenöl nicht zu überhitzen. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, kann es den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen. Ein mittleres Hitzelevel ist ideal, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen, ohne das Fleisch auszutrocknen.

Das Gemüse in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Paprika und Zucchini sind nicht nur farbenfroh, sondern bringen auch eine Vielzahl von Vitaminen mit sich. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es seine knackige Textur behält und die Nährstoffe nicht verloren gehen.

Das Würzen ist entscheidend für den Geschmack des Gerichts. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Thymian oder Oregano, um die Aromen zu variieren und das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Variationen und Anpassungen

Zutaten

Zutaten

Für die Hähnchenbrust Pfanne

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün)
  • 200 g Zucchini, in Scheiben
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Genießen Sie Ihre gesunde Mahlzeit!

Zubereitung

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und Zucchini in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für mehr Geschmack können Sie auch verschiedene Gewürze wie Thymian oder Oregano hinzufügen.

Nährwertinformation

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, welches wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Gleichzeitig hat es einen niedrigen Fettgehalt, was es zur idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Paprika und Zucchini erhöht den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien, die für das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit von Vorteil sind. Diese Nährstoffe helfen, den Körper zu entgiften und unterstützen die Verdauung.

Tipps für die Resteverwertung

Sollten nach dem Kochen Reste übrig bleiben, lassen sich diese wunderbar für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag verwenden. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen. So haben Sie im Handumdrehen eine gesunde Mahlzeit zur Hand.

Alternativ können Sie die Reste auch in einen Salat integrieren. Fügen Sie frische Blattsalate, Kirschtomaten und ein leichtes Dressing hinzu, um einen nahrhaften und leckeren Salat zu kreieren, der ideal für die Mittagspause ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Pute oder Schweinefleisch ersetzen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vorab zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren anbraten.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Eine köstliche und gesunde Hähnchenbrustpfanne, die perfekt für eine Low Carb Ernährung geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nina Hohmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenbrust Pfanne

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün)
  5. 200 g Zucchini, in Scheiben
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Knoblauchpulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Die Paprika und Zucchini in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für mehr Geschmack können Sie auch verschiedene Gewürze wie Thymian oder Oregano hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 16g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 45g