Zimtschneckenplätzchen

Name: Zimtschneckenplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50g Puderzucker (für die Glasur); 1 EL Milch (für die Glasur)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschneckenplätzchen sind die perfekte Kombination aus weichem Teig, aromatischem Zimt und einer süßen Glasur. Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk.

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:01:02.206Z

Diese Zimtschneckenplätzchen sind eine tolle Abwandlung des klassischen Rezeptes und bringen die wohltuenden Aromen von Zimt und Zucker in einen knusprigen Keks. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee!

        Warum Sie diese Zimtschneckenplätzchen lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
Weiche und zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der aromatische Zimt vermischt sich mit dem süßen Teig und schafft eine unwiderstehliche Kombination. Diese Plätzchen sind ideal für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Die weiche Textur und der süße Geschmack machen sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist einfach und schnell. Mit wenigen Zutaten und ohne aufwändige Techniken können Sie ein köstliches Gebäck zaubern. Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk für Freunde und Familie, diese Zimtschneckenplätzchen werden garantiert gut ankommen.

Festliche Freude

Diese Plätzchen sind nicht nur für den Alltag gedacht, sondern eignen sich hervorragend für festliche Anlässe. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder anderen Feierlichkeiten, sie verleihen jedem Anlass eine süße Note. Ihre einladende Erscheinung und der verführerische Duft machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Ein zusätzliches Plus ist die einfache Anpassbarkeit des Rezepts. Sie können die Zimtmenge variieren oder sogar Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um den Geschmack zu verändern und zu experimentieren. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen, und das Ergebnis wird immer köstlich sein.

Zutaten für die Zimtschneckenplätzchen

Zutaten

250g Mehl
100g Zucker
100g Butter, weich
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50g Puderzucker (für die Glasur)
1 EL Milch (für die Glasur)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erzielen.

Zubereitung der Zimtschneckenplätzchen

Teig vorbereiten

In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen. Die Ränder der Kreise leicht mit Wasser befeuchten, um sie besser zusammenkleben zu können.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Glasur zubereiten

Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Plätzchen nach dem Abkühlen damit bestreichen.

Genießen Sie die Zimtschneckenplätzchen warm oder bei Zimmertemperatur!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtschneckenplätzchen die perfekte Konsistenz erreichen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um sich gut mit den anderen Zutaten zu verbinden. Eine ruhige und gleichmäßige Knettechnik sorgt dafür, dass der Teig schön geschmeidig wird.

Ein weiterer wichtiger Hinweis ist, den Ofen rechtzeitig vorzuheizen. So stellen Sie sicher, dass die Plätzchen gleichmäßig backen und schön aufgehen. Verwenden Sie ein Backthermometer, um die genaue Temperatur zu überprüfen, da jeder Ofen unterschiedlich ist und die Backzeit variieren kann.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Zimtschneckenplätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und aromatisch. Bei richtiger Lagerung können die Plätzchen bis zu einer Woche frisch bleiben, ohne an Geschmack zu verlieren.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Plätzchen einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Servieren lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtschneckenplätzchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Glasur weglassen?

Ja, die Plätzchen schmecken auch ohne Glasur sehr lecker!

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln, um mehr Plätzchen zu machen.