Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Name: Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 200g glutenfreie Haferflocken; 100g vegane Schokolade, grob gehackt; 100g Mandelbutter; 50g Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:15:37.045Z

Diese Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit ihrer Kombination aus Haferflocken und Schokolade sind sie perfekt für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einer knusprigen Textur
Gesunde Zutaten, die Ihnen ein gutes Gefühl geben
Ideal für den Snack zwischendurch oder als süße Belohnung

      

Die Vorteile von glutenfreien Haferflocken

Glutenfreie Haferflocken sind eine hervorragende Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Sie sind reich an Ballaststoffen und bieten eine gesunde Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag liefern. Darüber hinaus sind sie vielseitig und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Frühstücksgerichten bis hin zu Desserts.

Die Verwendung von glutenfreien Haferflocken in diesen Schoko-Hafer Cookies sorgt nicht nur für eine köstliche Textur, sondern trägt auch zur Bekömmlichkeit bei. Sie sind eine ideale Basis für gesunde Backwaren, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Vegane Schokolade: Eine köstliche und gesunde Wahl

Vegane Schokolade ist nicht nur eine großartige Alternative für diejenigen, die tierische Produkte meiden, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Sie enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken. Außerdem ist sie in der Regel weniger verarbeitet als herkömmliche Milchschokolade, was sie zu einer gesünderen Wahl macht.

In unseren Schoko-Hafer Cookies sorgt die vegane Schokolade für einen intensiven Geschmack und einen köstlichen Schmelz. Der Kontrast zwischen der süßen Schokolade und den herzhaften Haferflocken macht diese Cookies zu einem Erlebnis für die Sinne.

Perfekter Snack für jede Gelegenheit

Ob für die Schule, das Büro oder einfach für zu Hause – diese Schoko-Hafer Cookies sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind leicht zu transportieren und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch. Ideal für einen schnellen Energieschub oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Dank ihrer gesunden Zutaten können Sie sich ohne schlechtes Gewissen einen der Cookies gönnen. Sie sind nicht nur lecker, sondern geben Ihnen auch das gute Gefühl, eine nahrhafte Wahl getroffen zu haben. Teilen Sie diese köstlichen Cookies mit Freunden und Familie und erfreuen Sie sich an den positiven Rückmeldungen!

Zutaten

Für die Schoko-Hafer Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g glutenfreie Haferflocken
100g vegane Schokolade, grob gehackt
100g Mandelbutter
50g Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz

Zubereitung

So bereiten Sie die Schoko-Hafer Cookies zu:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und das Salz. Fügen Sie die Mandelbutter, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.

Schokolade hinzufügen

Fügen Sie die gehackte vegane Schokolade zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut verteilt ist.

Cookies formen

Formen Sie aus der Teigmischung kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.

Backen

Backen Sie die Cookies für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie genießen.

Profi-Tipps

Für extra Crunch können Sie Nüsse oder Kokosraspel hinzufügen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Schoko-Hafer Cookies zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und lecker. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Legen Sie sie einfach in einen gefriergeeigneten Behälter und genießen Sie sie nach Bedarf.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Cookies einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So erhalten Sie das Gefühl, als ob sie frisch gebacken sind!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie dieses Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Walnüsse oder Mandeln passen hervorragend zu den Schoko-Hafer Cookies und sorgen für einen zusätzlichen Crunch.

Für eine proteinreichere Variante können Sie auch einen Löffel pflanzliches Proteinpulver in den Teig einarbeiten. Dies macht die Cookies nicht nur nahrhafter, sondern auch zu einem perfekten Snack nach dem Training.

Die perfekte Begleitung

Genießen Sie Ihre Schoko-Hafer Cookies am besten mit einer Tasse pflanzlicher Milch oder einem aromatischen Kräutertee. Diese Kombination ergänzt den reichhaltigen Geschmack der Cookies und schafft ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Cookies auch mit einer veganen Schokoladensoße servieren. Tauchen Sie die Cookies hinein oder träufeln Sie die Soße darüber, um eine luxuriöse Note hinzuzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Zucker backen?

Ja, Sie können den Ahornsirup durch eine andere Süßalternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Schokolade durch Trockenfrüchte oder Nüsse ersetzen.

→ Sind die Cookies auch für Kinder geeignet?

Ja, diese Cookies sind eine gesunde und leckere Snack-Option für Kinder.