Cookies mit Kakao

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere und schokoladige Cookies, die mit jedem Biss schmelzen.

Nina Hohmann

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:24:32.888Z

Diese Cookies mit Kakao sind perfekt für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und knackigen Schokoladenstückchen macht sie unwiderstehlich. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack!

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, der die Sinne verführt
  • Perfekte Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Ideal für jede Gelegenheit oder einfach zum Genießen

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Kakaogeschmack

Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern bieten auch eine wunderbare Balance von Aromen. Der reiche Geschmack des Kakaos wird durch die Süße des Zuckers perfekt ergänzt, was zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis führt. Jeder Biss ist eine harmonische Verbindung von süß und herzhaft, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und nach mehr verlangt.

Zusätzlich sorgt die Kombination aus hellem und braunem Zucker für eine interessante Textur. Der braune Zucker fügt nicht nur zusätzliche Süße hinzu, sondern auch eine karamellige Note, die den Cookies eine besondere Tiefe verleiht. So wird jeder Cookie zu einem kleinen Meisterwerk, das sowohl mit seinem Geschmack als auch mit seiner Konsistenz begeistert.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für eine Feier, ein Picknick oder einfach zum persönlichen Genuss – diese Cookies sind immer eine hervorragende Wahl. Sie sind schnell zubereitet und benötigen keine komplizierten Zutaten. Ideal, um spontan Gäste zu bewirten oder sich selbst eine kleine Freude zu bereiten.

Die Zubereitung ist unkompliziert und macht sogar Spaß. Kinder und Erwachsene können gemeinsam backen und die Freude am Kochen erleben. Die einfache Anleitung ermöglicht es jedem, köstliche Cookies zu kreieren, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken.

Die richtige Lagerung für langanhaltenden Genuss

Um die frisch gebackenen Cookies optimal zu lagern, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie weich und schokoladig, ohne auszutrocknen. Bei richtiger Lagerung können die Cookies mehrere Tage frisch bleiben, was sie ideal für die Vorbereitung von Snacks oder Desserts macht.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie jede Schicht mit Backpapier. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar und sind schnell wieder aufgetaut, wenn Sie Lust auf einen süßen Snack haben.

Zutaten

Zutaten für Cookies mit Kakao

  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 100g Zucker
  • 100g brauner Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.

Schokoladenstückchen einarbeiten

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10 Minuten backen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Lassen Sie die Cookies vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sie die perfekte Konsistenz erreichen.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzliche Aromen können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Tipps für Variationen

Obwohl dieses Rezept für köstliche Schokoladen-Cookies sorgt, gibt es viele Möglichkeiten, es zu variieren. Sie können Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzufügen, um eine knusprige Textur zu schaffen. Auch getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Aprikosen, können eine fruchtige Note in die Cookies bringen und für Abwechslung sorgen.

Eine weitere Option ist, verschiedene Arten von Schokoladenstückchen zu verwenden. Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder sogar weiße Schokolade können den Geschmack und das Aussehen der Cookies verändern und sie zu einem ganz neuen Erlebnis machen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Cookies warm aus dem Ofen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Die Kombination aus warmen Cookies und einem kühlen Getränk ist einfach himmlisch und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Für besondere Anlässe können die Cookies auch mit einer Schokoladenglasur überzogen oder mit Puderzucker bestäubt werden. Diese kleinen Extras machen die Cookies nicht nur schmackhafter, sondern auch optisch ansprechender – perfekt für Feiern oder als Geschenk.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. So bleiben sie frisch und lecker.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Kakaopulver ersetzen?

Ja, Sie können das Kakaopulver durch mehr Mehl ersetzen, allerdings wird der Schokoladengeschmack dadurch weniger intensiv.

→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.

Cookies mit Kakao

Leckere und schokoladige Cookies, die mit jedem Biss schmelzen.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Nina Hohmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies mit Kakao

  1. 200g Mehl
  2. 50g Kakaopulver
  3. 100g Zucker
  4. 100g brauner Zucker
  5. 100g Butter, weich
  6. 1 Ei
  7. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  8. 1/2 Teelöffel Backpulver
  9. 1/4 Teelöffel Salz
  10. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 04

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10 Minuten backen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzliche Aromen können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 38g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 4g