Essen Rezepte Alltag

Name: Essen Rezepte Alltag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:58:08.451Z

Dieses Rezept ist perfekt für den Alltag, es ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressige Tage
Gesunde Zutaten voller Geschmack
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Gesunde Ernährung im Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtiger denn je, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten in unseren Alltag zu integrieren. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli viele Antioxidantien bietet, die das Immunsystem stärken.

Die Kombination aus frischem Gemüse und magerem Fleisch macht dieses Gericht zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung. Durch das Kochen des Reises in Wasser bleiben die Nährstoffe erhalten, während das Anbraten des Hähnchens und das Dünsten des Brokkolis den Geschmack intensiviert und die Textur verbessert.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, was es ideal für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten zaubern Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert.

Diese Effizienz in der Küche ermöglicht es Ihnen, Zeit zu sparen, ohne auf Qualität und Geschmack zu verzichten. Das Rezept kann leicht angepasst werden, sodass Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können, um es spannend zu halten.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren und anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Auch verschiedene Gewürze und Kräuter können verwendet werden, um den Geschmack zu verändern und neue Aromen zu entdecken.

Darüber hinaus können Sie das Gericht leicht veganisieren, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder eine andere pflanzliche Proteinquelle ersetzen. So bleibt das Rezept für jeden geeignet, unabhängig von diätetischen Vorlieben oder Einschränkungen.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle frischen Zutaten bereitstehen.

Zubereitungsschritte

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Brokkoli hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen und ca. 5 Minuten garen.

Servieren

Den Reis auf Teller verteilen, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gewürze wie Paprika oder Curry verwenden.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Besonders beim Gemüse ist die Qualität entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffaufnahme. Wenn möglich, kaufen Sie lokale und saisonale Produkte, die nicht nur frischer sind, sondern auch besser schmecken.

Ein weiterer Tipp ist, die Hähnchenbrust vorher etwas zu marinieren. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern kann dem Fleisch zusätzlichen Geschmack verleihen und es zarter machen. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten einziehen, bevor Sie mit dem Anbraten beginnen.

Variationen des Rezepts

Für Liebhaber asiatischer Küche kann dieses Rezept leicht modifiziert werden, indem Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine exotische Note und harmonieren hervorragend mit Hähnchen und Brokkoli. Sie können auch Cashewkerne oder Sesamsamen für zusätzlichen Crunch hinzufügen.

Wenn Sie das Gericht herzhaft mögen, können Sie auch geräucherten Paprika oder Chilipulver verwenden, um etwas Schärfe hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Koriander, um die Aromen weiter zu variieren.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, und es bleibt bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um es wieder aufzufrischen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in portionierten Behältern abzulegen, damit Sie immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit zur Hand haben, wenn die Zeit einmal knapp wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl verwenden, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis verwenden.