Chili sin Carne mit Tomaten

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Chili sin Carne mit Tomaten ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert.

Nina Hohmann

Erstellt von

Nina Hohmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:55:12.098Z

Dieses Chili sin Carne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Es kombiniert frische Zutaten mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
  • Vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • Ideal für eine gemütliche Familienmahlzeit oder als Meal Prep

Gesunde Zutaten für ein besseres Wohlbefinden

Chili sin Carne mit Tomaten ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus Kidneybohnen und schwarzen Bohnen liefert eine Fülle von Proteinen und Ballaststoffen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen und Ihre Verdauung zu unterstützen. Diese Hülsenfrüchte sind ideale pflanzliche Proteinquellen, die besonders für Vegetarier von Bedeutung sind.

Zusätzlich sind die frischen Paprika eine großartige Quelle für Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärkt. Durch die Verwendung von gehackten Tomaten erhalten Sie nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können. Damit ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Die einfache Zubereitung macht Chili sin Carne zu einer perfekten Wahl für eine gesunde Ernährung. Es ist schnell zuzubereiten und kann auch in großen Mengen gekocht werden, um für die gesamte Woche vorbereitet zu werden. So haben Sie immer eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die einfach aufzuwärmen ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag benötigen oder ein herzhaftes Gericht für Ihre nächste Familienfeier zubereiten möchten, Chili sin Carne ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Es lässt sich einfach anpassen, sodass Sie je nach Vorliebe zusätzliche Zutaten wie Mais oder Zucchini hinzufügen können, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Darüber hinaus ist dieses Rezept ideal für die Zubereitung im Voraus. Bereiten Sie eine große Portion vor und lagern Sie sie in Portionen im Kühlschrank oder Gefrierschrank. So haben Sie jederzeit eine gesunde und sättigende Mahlzeit zur Hand, die in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.

Dieses Chili ist nicht nur für Vegetarier geeignet, sondern begeistert auch Fleischliebhaber mit seinem vollen, herzhaften Geschmack. Servieren Sie es mit frischem Brot oder über Reis, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren, die alle Gäste erfreuen wird.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Ihr Chili sin Carne:

Zutaten

  • 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400g)
  • 1 Dose Kidneybohnen (400g)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle frischen Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Chili sin Carne zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie leicht weich sind.

Tomaten und Bohnen hinzufügen

Geben Sie die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und die schwarzen Bohnen in den Topf. Rühren Sie alles gut um.

Würzen

Bestreuen Sie das Gemüse mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Chili für etwa 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

Servieren

Servieren Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Chili sin Carne!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für mehr Geschmack können Sie auch einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich das Chili im Voraus zubereiten? Ja, Chili sin Carne schmeckt am besten, wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wird. Die Aromen können sich über Nacht entfalten und das Gericht wird noch schmackhafter.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Im Kühlschrank hält sich das Chili bis zu 4 Tage. Sie können es auch einfrieren und dann bis zu 3 Monate lang genießen. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Fügen Sie zusätzliche Hülsenfrüchte wie schwarze Augenbohnen oder Linsen hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen und das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten hinzufügen, um das Chili noch bunter und gesünder zu machen.

Für eine mexikanische Note können Sie auch Gewürze wie Oregano oder geräuchertes Paprika einfügen. Diese verleihen dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die es noch schmackhafter machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili schmeckt sogar noch besser, wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wird.

→ Kann ich das Chili einfrieren?

Ja, Sie können das Chili in luftdichten Behältern einfrieren. Es hält sich bis zu 3 Monate.

→ Wie scharf ist dieses Chili?

Die Schärfe können Sie durch die Menge an Chili-Pulver anpassen. Für eine mildere Variante verwenden Sie weniger.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Es passt hervorragend zu Reis, Tortillas oder einfach mit einem Stück Brot.

Chili sin Carne mit Tomaten

Chili sin Carne mit Tomaten ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nina Hohmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400g)
  2. 1 Dose Kidneybohnen (400g)
  3. 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
  4. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 rote Paprika, gewürfelt
  7. 1 grüne Paprika, gewürfelt
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 EL Chili-Pulver
  10. 1 TL Kreuzkümmel
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie leicht weich sind.

Schritt 03

Geben Sie die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und die schwarzen Bohnen in den Topf. Rühren Sie alles gut um.

Schritt 04

Bestreuen Sie das Gemüse mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Chili für etwa 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 05

Servieren Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Zusätzliche Tipps

  1. Für mehr Geschmack können Sie auch einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 15g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 15g